Kellerwirtschaft 7 überarbeitete Auflage

Art.Nr.: BKWB

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Produktbeschreibung

Kellerwirtschaft für die Produktion von qualtativ hochwertigem Wein ist neben sehr gutem Traubenmaterial ein umfassenses Wissen in allen Bereichen der Kellerwirtschaft notwendig
Zeitgemäße Arbeitsmethoden, gesetzliche Bestimmungen und wirtschaftliche Gegebenheiten müssen berücksichtigt werden, um sich als Winzer erfolgreich am Markt zu behaupten
Ausführliche Darstellung aller arbeitsschritte von der Lese bis zur Flaschenfüllung
Beiträge wie moderne Rotweinbereitung, Barriqueausbau, Sektproduktion tragen den heutigen Trends Rechnung
Die aktuellen rechtlichen Bestimmungen
Praktisches Know-How für Schüler, Winzer ind Weininteressierte
Dipl. Ing. Robert Steidl